Gahu Prakriya: गहू प्रक्रियेतून असे मिळवा उत्पन्न
Gahu prakriya : how to set wheat processing unit and business देशात उत्पन्न झालेल्या ८० टक्के गव्हाची छोट्या गिरण्यांमध्ये (चक्की) दळून कणिक केली जाते. चक्क्यांंमध्ये पारंपरिकरीत्या शुल्क आकारून गहू दळून दिले जातात; तसेच कणकेची थेट विक्री केली जाते. या चक्कीतील पिठाचा स्पर्धक आहे ब्रँडेड आटा, (पिठ) जो बाजारात मुख्यत्वे हिंदुस्थान लिव्हर, पिलस्बरी, शक्तिभोग, आयटीसी आणि ऍग्रोटेक फूड्स आदी कंपन्यांद्वारे बाजारात विकला जातो. चक्की आट्याची बाजारपेठ फार मोठी आहे. हा उद्योग सुरू करण्यासाठी मासिक २४० टन क्षमता असणारी छोटी गिरणी रुपये दोन लाख पंच्याऐंशी हजार इतक्या भांडवली गुंतवणुकीने सुरू करता येते आणि तिच्या क्षमतेचा ७५ टक्के वापर गृहित धरता, त्यातून वार्षिक अंदाजे ८१,५०० रुपये नफामिळू शकतो.
प्रक्रिया केला जाणारा गहू (gahu prakriya) हा ट्रायटिकम ऍकस्टितवम लीन किंवा ट्रायटिकम वल्गेयर वील किंवा...